近日，市民楊女士反映，她前一晚食用了幾個(gè)“糖雪球”后，第二天即出現(xiàn)腹痛難忍和胃部持續(xù)反酸的癥狀，而且這種情況出現(xiàn)了不止一次。她很疑惑，備受歡迎的“糖雪球”怎么成了“腸胃刺客”?

　　楊女士拍攝“糖雪球”實(shí)物圖 楊女士供圖

　　吃了七八個(gè)“糖雪球”  凌晨醒來(lái)就想吐

　　據(jù)楊女士回憶，“糖雪球”是家人在炒貨店購(gòu)買的，沒(méi)什么酸味，口感比較軟糯。2月14日晚飯后，她吃了七八個(gè)“糖雪球”，次日凌晨醒來(lái)就感覺(jué)胃部持續(xù)反酸，還有強(qiáng)烈的嘔吐感。“這已經(jīng)是第二次了。上一次也是晚上吃的，次日早上5點(diǎn)多起來(lái)吐完酸水就沒(méi)事了。但這一次卻感覺(jué)胃里有東西想吐吐不出來(lái)，非常難受。” 之后，楊女士通過(guò)上網(wǎng)查詢發(fā)現(xiàn)，不少人食用“糖雪球”后出現(xiàn)過(guò)腹痛、胃痛、流口水等癥狀，還有人因此住了院，經(jīng)進(jìn)一步檢查得知胃里竟然長(zhǎng)了結(jié)石，胃痛、流口水等癥狀都是胃結(jié)石導(dǎo)致的。

　　“糖雪球”為什么會(huì)引發(fā)腹痛、嘔吐?

　　“糖雪球”又名“糖炒山楂”，是一種外面裹著糖衣的山楂制品，和冰糖葫蘆、山楂醬一樣，都是市場(chǎng)上很受歡迎的美食。

　　對(duì)此，徐州市第一人民醫(yī)院黨委委員、副院長(zhǎng)、消化內(nèi)科學(xué)科帶頭人、科主任、徐州市消化疾病研究所所長(zhǎng)陳光俠教授解釋說(shuō)，一方面，山楂中的檸檬酸和蘋果酸會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，從而引起胃痛、腹痛等癥狀。“實(shí)際上，不僅是山楂，大量、空腹食用柿子和棗等食物也會(huì)引起類似的腸胃反應(yīng)。”

　　陳光俠教授說(shuō)，另一方面，山楂富含維生素C，具有消食散積的作用，但它同時(shí)含有大量的果酸和鞣酸，這些物質(zhì)與胃酸和蛋白質(zhì)結(jié)合后，會(huì)形成類似結(jié)石的團(tuán)塊磨損胃黏膜，“如果大量攝入山楂，就會(huì)形成胃結(jié)石，對(duì)腸胃健康產(chǎn)生危害，引發(fā)惡心嘔吐、胃部絞痛、胃潰瘍等癥狀。”

　　喝可樂(lè)可以緩解嗎?

　　“我在小紅書上看到有人食用山楂產(chǎn)生不適后，會(huì)用喝可樂(lè)的方法緩解。于是從有不適感開(kāi)始，我每天都試著喝些可樂(lè)，確實(shí)感覺(jué)有所緩解。這種方法有依據(jù)么?”楊女士詢問(wèn)。

　　對(duì)此，陳光俠教授解釋說(shuō)：“可樂(lè)中的碳酸氫鈉與胃酸反應(yīng)釋放出二氧化碳，二氧化碳進(jìn)入結(jié)石內(nèi)部與水分子形成碳酸，進(jìn)而從內(nèi)部溶解結(jié)石，使結(jié)石被分解成若干小塊，再通過(guò)腸道排出體外。對(duì)于剛形成的、較小的結(jié)石，直接喝可樂(lè)有一定效果。除了可樂(lè)之外，我們有時(shí)還會(huì)建議患者口服碳酸氫鈉進(jìn)行治療。”

　　陳光俠教授還表示，每年山楂大量上市時(shí)，胃石的發(fā)病率都會(huì)明顯增高，主要原因就是空腹食用。“所以，建議大家盡量避免空腹食用山楂、柿子和棗等含有大量鞣酸的食物。如果食用這些食物后一到兩天內(nèi)出現(xiàn)腹痛、胃部反酸、嘔吐、流口水等癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行檢查，盡快排除胃結(jié)石形成的可能性。”陳光俠教授說(shuō)。

　　素材來(lái)源 丨都市晨報(bào)客戶端

　　專家介紹

　　陳光俠

　　黨委委員 副院長(zhǎng)

　　消化內(nèi)科學(xué)科帶頭人 科主任

　　徐州市消化疾病研究所所長(zhǎng)

　　主任醫(yī)師、博士研究生導(dǎo)師

　　日本國(guó)立癌癥研究中心、東京醫(yī)科大學(xué)及英國(guó)圣喬治大學(xué)附屬醫(yī)院高級(jí)訪問(wèn)學(xué)者

　　全國(guó)先進(jìn)工作者及全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者

　　中華醫(yī)學(xué)會(huì)消化分會(huì)高原消化協(xié)作組委員

　　中國(guó)醫(yī)藥生物協(xié)會(huì)慢病分會(huì)委員

　　江蘇省醫(yī)學(xué)會(huì)消化病學(xué)及消化內(nèi)鏡分會(huì)常務(wù)委員

　　江蘇省醫(yī)師協(xié)會(huì)消化內(nèi)鏡分會(huì)委員

　　江蘇省醫(yī)院協(xié)會(huì)醫(yī)療技術(shù)應(yīng)用專委會(huì)委員

　　江蘇省“六大高峰”人才

　　江蘇省“333工程”培養(yǎng)對(duì)象

　　徐州市衛(wèi)健委領(lǐng)軍人才

　　徐州市醫(yī)學(xué)會(huì)理事

　　徐州市醫(yī)學(xué)會(huì)消化病學(xué)專委會(huì)主任委員

　　主持國(guó)家自然科學(xué)基金、省自然科學(xué)基金等課題十余項(xiàng)，獲得省市級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)、新技術(shù)引進(jìn)獎(jiǎng)、專利多項(xiàng)，在內(nèi)鏡下微創(chuàng)手術(shù)治療方面有特長(zhǎng)。

　　專家門診:周一全天

　　門診地點(diǎn):門診樓(3號(hào)樓)2層2診區(qū)消化內(nèi)科門診

　　高級(jí)專家門診:周四上午

　　門診地點(diǎn):門診樓(3號(hào)樓)4層高級(jí)專家門診

　　消化內(nèi)科病區(qū):病房樓(4號(hào)樓)7-9層